Patrimoine Normand magazine

 

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Articles publiés dans la rubrique « Dossier » du magazine Patrimoine Normand.
Pommes du Perche

Pommes du Perche

Dominique Naslin et son calvados fermier (© Jean-Luc Péchinot).   Extrait Patrimoine Normand N°110. Par Jean-Luc Péchinot. Les vergers de pommiers encore accrochés aux collines du Perche témoignent d’une tradition bien ancrée : la fabrication du cidre. Mais pas n’importe quel cidre ! Sa typicité est même en cours de reconnaissance en vue d’une appellation contrôlée. Si la culture du pommier date dans le Perche du XVIe siècle, elle ne s’y développa au sein...

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Mortagne-au-Perche : le boudin noir

Mortagne-au-Perche : le boudin noir

Nathalie et François Morel, charcutiers à Mortagne (© Jean-Luc Péchinot).   Extrait Patrimoine Normand N°110. Par Jean-Luc Péchinot. Haut-…perché aussi côté terroir ! Au-delà de Mortagne-au-…boudin, le Perche se déguste de fermes en marchés. Locavores, ne pas s’abstenir. Quatre charcuteries pour quatre mille habitants. Connu pour ses « sangs cuits », dès les années 30, la capitale du Perche s’est fait un nom, depuis les années...

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La Perrière - Trop belle !

La Perrière - Trop belle !

La rue principale, à La Perrière (© Jean-Luc Péchinot).   Extrait Patrimoine Normand N°110. Par Jean-Luc Péchinot. Trop belle ! L’expression, durablement dans l’air du temps, pourrait (presque) être légitimée dans ce village qui a tout pour se la jouer. À en féliciter le chef décorateur… qui en a quand même fait un peu trop. Trop. Si si, c’est quand même trop ! Mais on a beau se dire que le chef déco a conjugué là le pass&...

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Le Perche - Pierres précieuses

Le Perche - Pierres précieuses

Rue Ville-Close, à Bellême (© Jean-Luc Péchinot).   Extrait Patrimoine Normand N°110. Par Jean-Luc Péchinot. De châteaux en manoirs et d’abbayes en églises, l’histoire a laissé maintes empreintes dans la campagne percheronne, ponctuée de villages pleins de cachet. Un riche patrimoine qui se décline aussi dans ses deux « petites cités de caractère » que sont Mortagne et Bellême. Crestien de Calais, Bonnet de Beslou, Hocquart de Montfermeil, L&rs...

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Le Perche, un ailleurs enchanteur

Le Perche, un ailleurs enchanteur

Promenade dans le Perche (© Jean-Luc Péchinot).   Extrait Patrimoine Normand N°110. Par Jean-Luc Péchinot. « Je suis Percheron, c’est-à-dire autre que Normand », résumait le philosophe Alain, grand nom d’un petit pays à l’identité marquée. Fait de vallons bedonnants, de prairies bocagères et de forêts de chênes séculaires, de petites villes et villages presque trop beaux, le Perche tient de la carte postale… grandeur nature ! Plein la vu...

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Le Perche, un monde à part

Le Perche, un monde à part

Le Perche (© Rodolphe Corbin).   Extrait Patrimoine Normand N°110. Par Thierry Georges Leprévost. Marqué par une singularité que n’ont jamais entamée, ni les aléas de la nature, ni les velléités humaines, le Perche se distingue par une étonnante unité géologique, géographique, historique, qui affirme sa personnalité depuis de nombreux siècles. L’unité du Perche commence sur le plan géologique. Il repose principalement sur le socle c...

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