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Tout visiteur qui aborde la baie du Mont-Saint-Mi­chel, appelée Hrings­jord (« fjord circulaire ») par les Vikings, est saisi par la masse pyramidale de la montagne sa­crée surgissant au milieu des grèves, coiffée de son abbaye-forteresse avec sa flèche étincelante, jonction entre la terre et les cieux, par l’intermédiaire de l’Archange, patron des Normands.

L'omelette était la chose la plus simple, la plus rapide à faire. Des enfants prévenaient toujours Annette de l'arrivée d'éventuels voyageurs. Les marées ponctuaient sa vie et Annette battait ses œufs. Ce n'était à l'époque qu'un amuse-bouche pour faire attendre le poulet à la broche ou le civet de lièvre... Mais, Dieu qu'elle est bonne cette omelette.

La baie du Mont-Saint-Michel accueille la colonie de phoques veaux marins la plus méridionale d’Europe.

La baie du Mont-Saint-Michel est un haut lieu, magnifique et sacré de notre Normandie. Partons à la découverte de neuf églises romanes du secteur : l'église Saint-Martin à Saint-Martin-le-Vieux ; l'église Notre-Dame à Bréville-sur-Mer ; l'église Saint-Pair à Yquelon ; l'église Saint-Pair à Saint-Pair-sur-Mer ; l'église Saint-Samson à Angey ; l'église Saint-Jean-Baptiste à Saint-Jean-le-Thomas ; l'église Saint-Médard à Dragey ; l'église Notre-Dame à Genêts ; et l'église à Saint-Léonard-de-Vains.

À l’origine du Mont-Saint-Michel, la légende de la venue de l’Archange qui aurait enjoint Aubert, évêque d’Avranches en 708, de construire un sanctuaire sur le Mont-Tombe marque le début de l’histoire d’un site qui fascine encore sinon davantage de nos jours. Profitant d’un environnement exceptionnel avec cette baie aux caractéristiques naturelles uniques, le Mont est devenu l’un des sites incontournables de la Normandie. Aménagé depuis le Moyen Âge, le Mont possède une double image terrestre et spirituelle. Tombé en désuétude après la période médiévale, il renaît au XIXe siècle et devient un symbole du romantisme et de la restauration dont Viollet-le-Duc sera l’un des plus enthousiastes défenseurs. Notre parcours, au gré des photos et cartes anciennes, nous montre un Mont bien inhabituel que nous vous invitons à découvrir.

Le tourisme normand s’expose workshop au Mont-Saint-Michel (© Isabelle Audinet.)   Ce fut à l’unanimité une journée réussie que ce 12 octobre. L’abbaye du Mont-Saint-Michel, à l’initiative de ce projet, aidée d’un point de vue technique par le chargé de mission du Club des sites et des Monuments au sein du Comité Régional du Tourisme de Normandie, avait en effet fait le pari de réunir en ses murs les professionnels du tourisme. Leur objectif : présenter les richesses d...