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Publié le : 2 juillet 2017 Dominique Camus : les pieds dans l’orge, il est aujourd’hui le premier brasseur de Normandie (© Jean-Luc Péchinot). LA NORMANDIE DANS UN VERRE U...
Publié le : 03 janvier 2017 Andouille de Vire Extrait Patrimoine Normand N°100 Par Claude Rayon L’andouille, ce produit emblématique de la Normandie associé à Vire et à son bocage, e...
Publié le : 18 octobre 2016 La pomme de terre en Normandie Extrait Patrimoine Normand N°99 Par Claude Rayon Loin d’être locale, notre « patate » est originaire du Chil...
Publié le : 12 janvier 2016 Huîtres de Normandie Petite histoire du XVIIIe siècle à nos jours Extrait Patrimoine Normand N°96 Par Laurent Ridel Il y a trois cents...
Publié le : 12 octobre 2015 Mille ans d’histoire du cidre Succès et échecs d'un emblème gastronomique normand Extrait Patrimoine Normand N°95 Par Laurent Ridel...
Publié le : 12 janvier 2015 Produire du vin normand ! Le défi réussi de Gérard Samson Extrait Patrimoine Normand N°92 Par Laurent Ridel Comme le village d’Astérix, Gér...
La Société Alfred Rossel et les traditions normandes Extrait Patrimoine Normand N°74 Par Jeannine Bavay No n’est pas muus à Paris Q...
Tarte normande aux poires Extrait Patrimoine Normand N°86 Par Christiane Rivière Mantilly, petite commune de l’Orne aux confins de la Manche et de la Mayenne, célèbre tous les deux ans sa boisson lo...
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Coquille Saint-Jacques du blason à la toque... Extrait Patrimoine Normand N°79 Par Solene Mallet Telle la Vénus de Botticelli, ode à la pureté absolue, naissant du sein d’une coquille Saint-Ja...
Le pommeau Extrait Patrimoine Normand N°42 Par Alexandre Vernon Le calvados, cette eau-de-vie à nulle autre pareille, est tellement chaleureux qu’il se prête aisément à de multiples comb...
Le calvados quintessence du terroir normand Extrait Patrimoine Normand N°43 Par Alexandre Vernon Comme le fruit se fond en jouissance, comme en délice il change son absence… disait Paul Valéry, comm...
Publié le : 13 juillet 2002 Le cidre de Normandie : un fleuve d’ambre Extrait Patrimoine Normand N°42 Par Alexandre Vernon Gustave Flaubert n’avait pas tout à fait to...
Vive la pomme de Normandie ! Par Alexandre Vernon Extrait Patrimoine Normand N°41 Fleur double « bon pommier » (© A.V). La pomme, fruit de l...
Balade fromagère en Pays d'Auge Extrait Patrimoine Normand N°32 Par Karine Trotel Costedoat Camembert, Livarot, Pont-l'Evêque, autant de goûts normands à protéger. La No...
