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VILLES ET VILLAGES DE NORMANDIE - Articles publiés dans la rubrique « Bayeux » du magazine Patrimoine Normand.
Bayeux - L'ancien palais épiscopal, le musée Baron Gérard et la mairie

Bayeux - L'ancien palais épiscopal, le musée Baron Gérard et la mairie

Lithographie de Maugendre montrant de gauche à droite, l'hôtel de ville, la chapelle de l'Evêque puis la cathédrale en arrière plan. Depuis le XIXe siècle, les lieux ont peu changé sauf la lanterne de la cathédrale (© Ville de Bayeux).   Extrait Patrimoine Normand N°11. Par Christiane Huet  Professeur d'Histoire au Lycée Chartier. Au pied de la cathédrale de Bayeux subsiste la plus grande partie de ce qui était l'un des plus beaux et plus grands palais &eacu...

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Le château de Vaulaville

Le château de Vaulaville

Le château de Vaulaville (DR). Extrait Patrimoine Normand N°08. Par Monique Corblet de Fallerans. Charmante Folie Régence, à l'ouest de Bayeux, Vaulaville mérite une visite. Vous pourrez aussi y rencontrer un exceptionnel acteur de l'Histoire : Monique Corblet de Fallerans, digne descendante des Barons d'Audrieu, héroïne de la dernière guerre, femme de lettres. Quand nous étions enfants, nous passions nos vacances à Audrieu et, de temps en temps, nous allions rendre visite à nos on...

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Le jardin botanique de Bayeux

Extrait Patrimoine Normand N°06 Par Aline Renault Le jardin botanique de Bayeux, crée par les frères Bühler, est l'un des plus anciens et de plus beaux de Normandie.   L'hêtre pleureur, symbole du jardin public de Bayeux (photo auteur). Lieu de promenade et de détente, havre de paix et de beauté à proximité de la ville. Cadre favori des jeunes mariés qui, chaque samedi le choisissent pour immortaliser le jour éphémère est inoubliable de la cérémonie, lieu...

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Cuisine normande - terroir et tradition

Cuisine normande - terroir et tradition

Cuisine normande - terroir et tradition. (Photo Rodolphe Corbin © Patrimoine Normand.) Extrait Patrimoine Normand n°42. Par Georges Bernage.   La cuisine régionale est aussi un patrimoine qui, paradoxalement, peut aussi être déraciné par une nouvelle cuisine « à la normande ». Nous allons ainsi, dans cette rubrique, tenter de retrouver ce patrimoine de la cuisine traditionnelle. Et, avant tout, il y a les produits. Ce sont eux qui, associés en de multiples combinaisons, ont fait la particularit&eacu...

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Parlement de Normandie au XVIIIe siècle : parcours mouvementé de Rouen à Bayeux

Parlement de Normandie au XVIIIe siècle : parcours mouvementé de Rouen à Bayeux

Palais du Parlement de Rouen. Installé dans ce palais depuis le début du XVIe siècle, le Parlement de Normandie, principal opposant à l’absolutisme fut cassé par le chancelier Maupeou et ses salles accueillirent de 1771 à 1775 le conseil supérieur de Rouen. (Photo Éric Bruneval © Patrimoine Normand.) Extrait Patrimoine Normand n°41. Par Xavier Hourblin.   Actuelle entrée de la mairie et du musée Baron Gérard à Bayeux. (Photo Éric Brune...

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Carré de porc braisé au miel et petits légumes

Carré de porc braisé au miel et petits légumes

Le carré de porc servi au restaurant. (Photo Érik Groult © Patrimoine Normand.) Extrait Patrimoine Normand n°40. Par Philippe Septiers.   Philippe Septiers préparant la recette. (Photo Érik Groult © Patrimoine Normand.) Faire manchonner le carré de porc par votre boucher sans le dégraisser. — Découper tous les légumes ainsi que les pommes grany en petit morceaux. — Saler et poivrer sur...

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