Dans la catégorie "bayeux" :

À gauche : l’angle de la rue Saint-Martin (rue principale) et de la rue des Cuisiniers se dresse la plus ancienne maison à pans de bois de Bayeux elle remonte au XIVe siècle avec son ossature rigoureuse et ses quadrilobes sur la cheminée. À droite : la Normandie compte encore six cathédrales, celle de Bayeux est l’une des plus belles, dominée par ses puissantes tours romanes surmontées de flèches et épaulées de massifs contreforts à l’époque gothique, au XIIIe si&egr...

Comme le cerf s’en va devant les chiens, devant Roland s’enfuient donc les païens. L’archevêque dit : « Vous faites bien. De telle valeur doit être un chevalier qui armes porte sur un cheval monté. » (vers 1874-1878). Chapiteau du prieuré de Goult (Lande-de-Goult - 61). (Photo Thierry Georges Leprévost © Patrimoine Normand.) Extrait Patrimoine Normand n°46 Par Thierry Georges Leprévost.   Tapisserie de Bayeux - scène 54. Odon de Contevi...

À gauche : Albarello (Pot à pharmacie) fabriqué par Masséot Abaquesne pour l’apothicaire Pierre Dubosc en 1545, décor de grand feu polychrome, haut de 26,7 cm et d’un diamètre de base de 12 cm. Décor italianisant inspiré de Faenza représentant un buste d’homme jeune avec coiffe le tout ceint de rinceaux feuillus. (© Musée de la Céramique, Rouen.) À droite : Chevrette par Masséot Abaquesne, décor de grand feu polychrome d’un buste d’homme, de couron...

Cuisine normande - terroir et tradition. (Photo Rodolphe Corbin © Patrimoine Normand.) Extrait Patrimoine Normand n°42. Par Georges Bernage.   La cuisine régionale est aussi un patrimoine qui, paradoxalement, peut aussi être déraciné par une nouvelle cuisine « à la normande ». Nous allons ainsi, dans cette rubrique, tenter de retrouver ce patrimoine de la cuisine traditionnelle. Et, avant tout, il y a les produits. Ce sont eux qui, associés en de multiples combinaisons, ont fait la particularit&eacu...

Palais du Parlement de Rouen. Installé dans ce palais depuis le début du XVIe siècle, le Parlement de Normandie, principal opposant à l’absolutisme fut cassé par le chancelier Maupeou et ses salles accueillirent de 1771 à 1775 le conseil supérieur de Rouen. (Photo Éric Bruneval © Patrimoine Normand.) Extrait Patrimoine Normand n°41. Par Xavier Hourblin.   Actuelle entrée de la mairie et du musée Baron Gérard à Bayeux. (Photo Éric B...

Le carré de porc servi au restaurant. (Photo Érik Groult © Patrimoine Normand.) Extrait Patrimoine Normand n°40. Par Philippe Septiers.   Philippe Septiers préparant la recette. (Photo Érik Groult © Patrimoine Normand.) Faire manchonner le carré de porc par votre boucher sans le dégraisser. — Découper tous les légumes ainsi que les pommes grany en petit morceaux. — Saler et poivrer sur...