À table en Normandie

Dans cet ouvrage, vous découvrirez les meilleures recettes de 11 tables d'hôtes de Normandie. L'auteur nous propose de revisiter les traditions culinaires à travers les produits phares de Normandie : les pommes, les coquillages et crustacés du Cotentin, les moutons de prés salés, les produits fromagers (dont les fromages du pays d'Auge et la crème d'Isigny)... Des mets simples et savoureux, aussi traditionnels qu'innovants, pour tous les jours comme pour les fêtes, pour retrouver les saveurs et les accents typiques de Normandie. Une carte de la région situe géographiquement les tables d'hôtes et une liste des producteurs locaux est également proposée.