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Dans la catégorie "gastronomie" :

Articles publiés dans la rubrique « Gastronomie en Normandie » du magazine Patrimoine Normand.
Bonne table : « Le Petit Coq aux Champs »

Bonne table : « Le Petit Coq aux Champs »

À l’orée de Pont-Audemer, sous son toit de chaume, « Le Petit Coq aux Champs » fait recette depuis un demi-siècle avec une table au toque-niveau… qui mérite un gourmand cocorico.

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Honfleur - Un marché enchanteur

Honfleur - Un marché enchanteur

Honfleur : son Vieux-Bassin frangé de maisons pittoresques, son église à pans de bois avec clocher séparé, son chapelet de personnalités… et son marché de carte postale qui vous met la Normandie à la bouche. Mais lève-tard s’abstenir…

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Poiré en Domfrontais - Une poire à boire

Poiré en Domfrontais - Une poire à boire

Appelés communément poiraies, les prés-vergers du Domfrontais allient élevage et production fruitière dans des enclos de haies vives. Leur labellisation, en 1993, en Paysage de reconquête, entend maintenir des paysages à haute valeur identitaire. (© Jean-Luc Péchinot) Extrait Patrimoine Normand n°120 Par Jean-Luc Péchinot.   Trente variétés de poires pour un poiré domfront, fruit d’une tradition et d’un savoir-faire dignes d’un...

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Les Coques de Cabourg

Les Coques de Cabourg

Les Coques de Cabourg. (© Les Coques de Cabourg) Extrait Patrimoine Normand n°120 Par Stéphane William Gondoin.   Un trésor gastronomique normand à l’expo 2020 Dubaï. Éric Rolland à l’exposition universelle de 2020, à Dubaï. (© Les Coques de Cabourg) Le pavillon de la France à l’exposition universelle 2020 Dubaï est la vitrine de l'excellence et du savoir-faire français. L’objectif est de promouvoir aupr&egrav...

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Trouville-sur-Mer : le marché aux poisson

Trouville-sur-Mer : le marché aux poisson

Marché aux poissons de Trouville. « Au cul » des bateaux de pêche, un marché unique en France, chacun des neuf poissonniers ayant son espace de restauration. (© Jean-Luc Péchinot) Extrait Patrimoine Normand n°119 Par Jean-Luc Péchinot.   Avec Mélissa, une huitième génération déjà ancrée ! La maison centenaire de Sébastien Saiter coule des jours heureux. (© Jean-Luc Péchinot) Du bateau à l&...

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Étretat - Un Donjon au sommet

Étretat - Un Donjon au sommet

Le Donjon – Villa Saint-Clair. Élevé en 1862 sur le coteau nord de la station, Le Donjon s’est ouvert au tourisme dans les années 80. (Photo Rodolphe Corbin © Patrimoine Normand) Extrait Patrimoine Normand n°119 Par Jean-Luc Péchinot.   Disciple du « produit vrai » et du « goût juste », Gabin Bouguet nage dans le bonheur avec sa Manche nourricière. (© Jean-Luc Péchinot) Plus beau domaine peut-être de la Côte d&rsq...

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