Dans la catégorie "christiane dorleans" :

Le mauvais temps, les crises économiques, la dernière guerre ont amené au jardin des plantes qui n’y avaient jamais été cultivées auparavant.

Ce chou qui aurait vu naître la plupart des petits garçons normands, est en effet un drôle de légume. À travers toute la Normandie, voici glanés nombre d’anecdotes et d’usages étonnants…

Si l’on parle de sorbet, de gelée ou de liqueur de cassis, chacun d’entre nous évoque, forcément, le cassis à grain noir. Pas tout le monde ! Car en de rares jardins de Normandie, on cultive toujours un mystérieux cassis à grain jaune.

Recettes précieusement conservées. (Photo Christiane Dorléans © Patrimoine Normand.) Extrait Patrimoine Normand n°48 Par Christiane Dorléans. Fleur de Sureau. (Photo Christiane Dorléans © Patrimoine Normand.) « Herbe à la coupure », « Souveraine » ou « Toute-bonne », ramassées le long des chemins ou cultivées au jardin, découverte de quelques-unes de ces plantes « remèdes » qui participent &...

L’arbre aux Anémones. (Photo Christiane Dorléans © Patrimoine Normand.) Extrait Patrimoine Normand n°47 Par Christiane Dorléans. L’arbre aux anémones… fleurit en juin. (Photo Christiane Dorléans © Patrimoine Normand.) « L’arbre aux anémones » est un arbre, ou plutôt un arbuste, raffiné et mal connu que l’on découvre encore en quelques jardins discrets, ça et là en Normandie. J’en a...

Bleue avec un liseré blanc. (Photo Christiane Dorléans © Patrimoine Normand.) Extrait Patrimoine Normand n°46 Par Christiane Dorléans. Son élégante fleur. (Photo Christiane Dorléans © Patrimoine Normand.) Apparue en Cotentin au début du XXe siècle, la pomme de terre « Bleue de la Manche » a ensuite été cultivée dans l’Orne et le Calvados. Après 1950, elle disparaît presque ; non pas tout à fait...