Patrimoine normand

Dans la catégorie "christiane dorleans" :

Plantes domestiquées en Normandie - Oignons, bulbes et Caïeux

Plantes domestiquées en Normandie - Oignons, bulbes et Caïeux

L’échalote à rames. (Photo Christiane Dorléans © Patrimoine Normand.) Extrait Patrimoine Normand n°45 Par Christiane Dorléans.   Pour participer au printemps qui vient, voici racontés quelques récits et anecdotes tirés de la petite histoire des bulbes en Normandie. L’échalote à rames en Cotentin « Botaniquement », il s’agit d’une curieuse plante. Pour se reproduire, elle ne fleurit pas mais fabrique de petits bulbes aériens en cour...

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Plantes domestiquées en Normandie - Au plus secret des jardins

Plantes domestiquées en Normandie - Au plus secret des jardins

Le Pancrais au jardin de Mittois. (Photo Christiane Dorléans © Patrimoine Normand.) Extrait Patrimoine Normand n°44. Par Christiane Dorléans.   Le « Lys des Campagnes », « l’Anémone des Croisés », le « Rosier de l’Ascension » : trois plantes rares découvertes dans de petits jardins normands. C’est, à chaque fois toute une délicieuse histoire qui nous amène à la découverte de ces plantes exceptionnelles. Elles méritent d&...

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Plantes domestiquées en Normandie - Le maceron : légume médiéval

Plantes domestiquées en Normandie - Le maceron : légume médiéval

Le Maceron : son feuillage. (Photo Christiane Dorléans © Patrimoine Normand). Extrait Patrimoine Normand n°43. Par Christiane Dorléans.   Charlemagne, en son temps, avait imposé la culture du Maceron dans les domaines de la Couronne. L’article 70 du Capitulaire De Villis commence par ces mots : « Nous vou­lons que dans les jardins il y ait toutes les plantes, à savoir : lis, roses, fenugrec… Suit une liste de 90 plantes dont une vingtaine d’arbres fruitiers. Plantes potagères, aromat...

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À la recherche du melon de Honfleur

À la recherche du melon de Honfleur

Melon d'Honfleur cultivé au Jardin Conservatoire de Saint-Pierre-sur-Dives. (Photo Christiane Dorléans © Patrimoine Normand.) Extrait Patrimoine Normand n°42. Par Christiane Dorléans.   Melon de Honfleur, melon de Lisieux ou de Notre-Dame-de-Courson, autrefois cultivé en plein champ, ce fabuleux melon a t'il définitivement disparu ? Il était cultivé sur les coteaux les mieux exposés au soleil autour de Lisieux, Honfleur, Orbec et jusque dans certaines vallées de l'Eure. Il e...

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« L'herbe à savon » et autres plantes à lessive

« L'herbe à savon » et autres plantes à lessive

Herbe à savon. (Photo Christiane Dorléans © Patrimoine Normand.) Extrait Patrimoine Normand n°41. Par Christiane Dorléans.   En Normandie, depuis le Moyen Âge, les femmes savent reconnaître au bord des chemins, le long des haies, à la lisière du bois, les plantes utilisées pour la lessive. Elles connaissent les herbes pour savonner, rincer, raviver les couleurs, et parfumer le linge. « L'herbe à savon » Dans les périodes de disette, quand le savon vient &...

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Plantes domestiquées en Normandie - Quelques haricots normands

Plantes domestiquées en Normandie - Quelques haricots normands

Le fameux haricot « Petit Carré de Caen ». (Photo Christiane Dorléans © Patrimoine Normand.) Extrait Patrimoine Normand n°40. Par Christiane Dorléans.   Venu d'Amérique latine, le haricot s 'implante en Europe du nord au XVIIIe siècle. En Normandie, il remplace alors fèves et pois à qui il emprunte les noms. « Pés, pois, fèves, pois de mai » : Louis Dubois ainsi que François Gidon (in « Glossaire du patois normand ») notent que,...

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