Dans la catégorie "savoir-faire" :

Dans sa boutique à la ferme, Marine Rivière propose aussi des créations salées et sucrées telles que le café au poivre, les sels arrangés au poivres et aromates, les sucres arrangés. (© Plantation Petite Rivière). Extrait Patrimoine Normand n°133 Par Jean-Luc Péchinot.   Un poivre made in Normandie ? Si si ! Pionnière française de la « poivriculture », Marine Rivière a su acclimater ses poivriers à la terre et à l’air de la Manche. Une au...

Départ pour la traite pour les chèvres poitevines de Margaux et Logan Duchâtel. (© Océane Pasturel). Extrait Patrimoine Normand n°133 Par Damien Bouet.   Depuis 2022, la ferme du Chastel, située à Saint-Georges-de-Bohon, non loin de Carentan, produit du fromage de chèvre certifié biologique. Margaux et Logan Duchâtel ont réussi à se faire une place dans un terroir traditionnellement associé à l’élevage bovin et à l’industrie beurrière. Un pr...

L’exposition du musée de Bernay s’intéresse à l'activité textile, dont témoignent les cartes postales anciennes. Ici, un grand magasin de confection de la rue Thiers, au centre-ville. (© Coll. Gilles Marié). Extrait Patrimoine Normand n°133 Par Virginie Michelland.   Des frocs (draps de laine) aux toiles et aux rubans, la ville de Bernay a toujours cultivé un savoir-faire textile, partie prenante du développement d’une économie locale prospère. À l’occasio...

Marielle Olivier a obtenu le titre de Meilleure ouvrière de France en 2011. (© Marielle Olivier). Extrait Patrimoine Normand n°133 Par Virginie Michelland.   Quel plus bel hommage aux artisans d’art d’hier que la transmission et la diffusion de leur savoir-faire ? Dans son atelier rouennais, Marielle Olivier, Meilleure ouvrière de France 2011, se consacre, à travers son activité de dentellière, à la sauvegarde de l’artisanat d’excellence français. Présidente depuis sept ans de la d&...

Léa Croison dans son atelier à Calleville, dans l’Eure. Le façonnage est la première étape du processus. (© Virginie Michelland) Extrait Patrimoine Normand n°132 Par Virginie Michelland.   Installée depuis trois ans à Calleville, petite commune de l’Eure proche de Bernay, Léa Croison n’aurait pu mieux tomber en y posant ses valises… Céramiste comme elle, sa prédécesseure avait aménagé un atelier derrière la maison. Une aubaine pour la jeune fe...

Fort en pommes : pommes, cidre et cidriculture en Normandie. (© Damien Bouet) Extrait Patrimoine Normand n°131 Par Damien Bouet.   Les Normands embarquent un tonneau pour partir à la conquête de l’Angleterre. Le texte en latin indique « Ceux-ci portent des armes aux navires et ici ils tirent un chariot avec du vin ou des armes », le vin ici mentionné ne serait-il pas du vinum è pomis, du « vin de pommes », comme cité par Pline l’Ancien ? (Tapisserie de Bayeux © Ba...