Dans la catégorie "savoir-faire" :

La fromagerie Martin, à Bourgeauville (Calvados), est l’une des cinq dernières exploitations à produire du Pont-l’Évêque fermier. (© Damien Bouet) Extrait Patrimoine Normand n°135 Par Damien Bouet.   Le Pont-l’Évêque, fromage à pâte molle et croûte lavée, est l’un des plus anciens fromages de Normandie. Son histoire est profondément enracinée dans les traditions rurales et monastiques de la région. Il constitue aujourd’hui un témo...

Étienne Fossey à bord de son nouveau bateau de pêche Résilience, spécialement aménagé pour la pêche à la corde. (© Damien Bouet) Extrait Patrimoine Normand n°135 Par Damien Bouet.   À contre-courant des pratiques industrielles, Étienne Fossey maintient la pêche à la corde à Cherbourg. Avec son catamaran Résilience, il incarne une pêche exigeante, sélective et fidèle à l’héritage des anciens cordiers. À 29 ans,...

Duo céciliums ténor et ténor basse accompagné d’une vielle à roue. Pour Pascal Joulain, fondateur et secrétaire trésorier de l’Espace Musical : « Le cécilium ne doit pas rester dans une vitrine à l’abri du toucher. Il sort. Il a sa vie. C’est redevenu un véritable instrument de musique. » (© Fondation du patrimoine) Extrait Patrimoine Normand n°134 Par Michel Levron.   C’est une singularité encore trop peu connue : la Normandie est (aussi) un...

Camille Giordani au chevet du visage délicat de ce Christ. (© Virginie Michelland) Extrait Patrimoine Normand n°134 Par Virginie Michelland.   Dans l’ombre des artistes d’hier et d’avant-hier, les restaurateurs de monuments historiques perpétuent un savoir-faire discret et essentiel, qui sublime le passé pour lui offrir un avenir. L’atelier Giordani de Sotteville-lès-Rouen constitue notre talent normand pour ce nouveau numéro. Commandes de prestige et petits chantiers Lorsque Serge Giordani fo...

Apicultrice en pays d’Ouche, Mélanie Boitrel vient de vivre un printemps exceptionnel. (© Kim à Paris) Extrait Patrimoine Normand n°134 Par Virginie Michelland.   Mélanie Boitrel vient de connaître avec Pierre, son conjoint, et Nicolas, leur salarié, un printemps 2025 exceptionnel ; la récompense méritée d’un investissement matériel et financier, mais surtout humain, consenti par ces apiculteurs du pays d’Ouche installés à Gisay-la-Coudre, hameau du Bosc-Roger (Mesnil-en-...

Chacune des allées permet de découvrir un savant assemblage de différentes plantes de l’hémisphère sud. (© Franck Boucourt). Extrait Patrimoine Normand n°133 Par Damien Bouet.   L’art populaire cotentinais comprend une vaste typologie de céramiques traditionnelles. En juin prochain, le musée Quesnel-Morinière à Coutances inaugurera la nouvelle salle dédiée à la collection du docteur Stéphen Chauvet. Ce dernier a été le premier auteur à r...