Cent cinquante stères l’an : du hêtre de bonne souche pour un fumage à l’ancienne de trois semaines. Gilles Asselot joue de la tradition par excellence. (© Jean-Luc Péchinot) Extrait Patrimoine Normand n°102 Par Jean-Luc Péchinot.   Faire l’andouille… : à Vire, c’est plus qu’une tradition, tout un art. Dans lequel la maison Asselot excelle de père en fils. Du fait main et fumé à l’ancienne qui font recette(s), à la gloire d’une s...

Dominique Camus : les pieds dans l’orge, il est aujourd’hui le premier brasseur de Normandie. (© Jean-Luc Péchinot) Extrait Patrimoine Normand n°102 Par Jean-Luc Péchinot.   Soixante-dix tonnes par an… De l’orge avec laquelle il fait son blé… et de la bière ! En sa ferme à l’ancienne de La Chapelle-Saint-Ouen, au nord de Rouen, Dominique Camus signe des bières en version Viking, sa brasserie étant devenue la plus importante en volume de sa Normandie ché...

Sur le marché d'Alençon. La pomme dans tous ses éclats pour Dominique Morineau. (© Jean-Luc Péchinot) Extrait Patrimoine Normand n°102 Par Jean-Luc Péchinot.   Aussi charmante que gourmande ! D’alléchantes boutiques de bouche en tables recommandables, on est assurément à bonnes enseignes dans la paisible préfecture de l’Orne, son marché du samedi étant aussi un des plus jolis de « Basse-Normandie ». Une halle à ciel ouvert. Dans l&r...

Normandie, lieux d’inspiration - Maisons et jardins d’écrivains Par Jérôme Marcadé et Benoît Delplanque – 160 pages (Éditions des Falaises).   Guy de Maupassant, Gustave Flaubert, Victor Hugo, Maurice Leblanc, Jacques Prévert ou encore André Gide, natifs ou non de la région, ont tous en commun d’avoir, à un moment ou à un autre de leur existence, posé leurs valises sur « un coin de vieille terre normande ». Mieux, ils y ont souvent puisé l’inspiration...

Le reportage du siècle Par Thierry Georges Leprévost – 294 pages (Édilivre).   Les romans de notre collaborateur Thierry Georges Leprévost ne donnent jamais d’impression de déjà vu, tant il aime se démarquer d’un tout venant parfois bien peu littéraire. Chez lui, pas de recette : il réinvente toujours le sens de la narration. Son nouvel opus refuse de piétiner les sentiers battus. Mettant à profit son expérience de journaliste télévisuel, Thierry Georges Lepré...

Les « Provinces » transatlantiques (1882-1927) Par Max Rémy et Laurent Le Boutilly – 80 pages (Éditions Minimonde76).   À compter de 1882, la Compagnie Générale Transatlantique achète onze paquebots auxquels elle donne des noms de provinces françaises. La Normandie, premier de la liste, entre en service en 1883 sur la ligne Le Havre-New-York. La Provence ferme la marche en 1906. Cet ouvrage, bourré de photos rares, raconte l’histoire passionnante et souvent tragique de ces géants des mers. &Eac...