Sel produit à l’écomusée de la baie du mont Saint-Michel. Remarquez sa teinte brune. (© Laurent Ridel). Extrait Patrimoine Normand n°98 Par Laurent Ridel.   Une saline, bâtiment de production du sel, a été reconstituée au sein de l’écomusée de la baie du mont Saint-Michel. À l’arrière-plan, le mont le plus célèbre de Normandie. (© Laurent Ridel) Leur taille minuscule est sans rapport avec leur im...

Omelette sucrée aux pommes. (© Claude Rayon) Extrait Patrimoine Normand n°98. Par Claude Rayon.   Quand on parle d'omelette en Normandie, c'est à la mère Poulard, cette fameuse aubergiste du mont Saint-Michel, que l'on pense, tant la notoriété de sa préparation aux œufs a dépassé les frontières de notre province. Pourtant l'omelette, si populaire, n'est pas spécialement normande. D'ailleurs personne n'est vraiment certain de son origine,...

Rose Falstaff. Roseraie parc William-Farcy, à Offranville. (© Isabelle Migaszewski) Extrait Patrimoine Normand n°98 Par Thierry Georges Leprévost.   Le prince Hani Kayali dans sa roseraie du château de Mesnil-Geoffroy. (© Isabelle Migaszewski) À la belle saison, les jardins de notre région se parent d'une robe végétale multicolore, dont la rose est souvent le joyau ornemental. Certains parcs de Normandie se sont spécialisés dans sa cultu...

Le bourg de La Ferté-Macé s’affirme dans le paysage bocageux du Passais. (DR). Extrait Patrimoine Normand n°98 Par Louis Guillotte.   Perché sur un éperon rocheux, le bourg de La Ferté-Macé s’affirme dans le paysage bocageux du Passais. De loin, les deux flèches de l’église Notre-Dame s’imposent sur l’horizon, au milieu d’une cité de granit vestige d’une ère industrielle qui fut jadis prospère. L’histoire de cette ville est cepend...

De mieux en mieux structurés et devenus des références pour le tourisme de mémoire depuis plusieurs années, grâce notamment à un 70e anniversaire du Débarquement hors normes, Bayeux et le Bessin n'oublient pas leurs autres richesses. À l'occasion du 950e anniversaire de la conquête de l'Angleterre par Guillaume le Conquérant, le territoire à l'ouest de Caen tente de braquer les projecteurs sur ses atouts médiévaux et se rêve en « porte d'entrée touristique » de la Normandie ducale.

La Tapisserie est actuellement présentée en « U », elle se déploiera en « V » à l'horizon de l'année 2023. (© Louis Paulin). Extrait Patrimoine Normand n°98 Par Frédéric Oblin.   Une dizaine de spécialistes issus du Laboratoire Interuniversitaire des Systèmes Atmosphériques (LISA – Créteil), du Laboratoire de Recherches des Monuments Historiques (LRMH – Champs-sur-Marne) et du Centre de Recherches et de Res...