Le marché de Mortagne-au-Perche - Un marché cocorico

Liberté-Gaieté-Sérénité ! Ambiance assurée sur la place du Général-de-Gaulle. (© Jean-Luc Péchinot)

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« So french » ! Véritable image d'Épinal du marché français, celui de Mortagne-au-Perche mérite un cocorico d'honneur. Hormis les volailles vivantes, tout est là : le décor, l'ambiance, le bon, le bio… et le bobo ! Locavores ne pas s'abstenir.

De vrais beaux chapeaux tissés main en Équateur : on n'est pourtant ni à l'île de Ré ni dans le Luberon, mais au cœur de cet ailleurs enchanteur qu'est le Perche. À même pas deux heures de Paris, un Perche normandisé à la Révolution, aussi inconnu que désertifié, jusqu'à ce que, dans les années 80, dans le sillage de la couturière-star Chantal Thomass, les Parisiens, les « accourus » dit-on d'eux ici, se « perchent » à leur tour, y restaurant avec goût manoirs et longères, et « reboostant » ainsi ce pays oublié. Devenue un nouveau Gordes ou Saint-Martin-de-Ré, sa capitale, Mortagne, se la joue donc les beaux samedis d'été en mode « à la pari...

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