Patrimoine normand

Dans la catégorie "jean-luc pechinot" :

Saint-Pierre-en-Auge – Un marché d'exception

Saint-Pierre-en-Auge – Un marché d'exception

Fleuron du patrimoine médiéval normand, édifiée au XIIIe siècle, puis agrandie au XVIe, la vaste halle de Saint-Pierre-en-Auge fait la fierté des 7300 Pétruviens. (© Jean-Luc Péchinot) Extrait Patrimoine Normand n°131 Par Jean-Luc Péchinot.   Côté marchés, c'est le haut du panier. À Saint-Pierre-en-Auge, la semaine commence bien, puisque le lundi offre un de ces marchés So French qui plaisent tant aux étrangers. Tout y est : des halles d’exception...

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L’excellence de la gastronomie normande

L’excellence de la gastronomie normande

Bon sang ne saurait mentir. Lauréat professionnel du Trophée des Léopards, Arthur Viel a pour parents Arnaud et Cécilia, qui font merveille en leur table étoilée d’Argentan. (© Jean-Luc Péchinot) Extrait Patrimoine Normand n°130 Par Jean-Luc Péchinot.   De concours culinaire en marché normand, le Trophée des Léopards a fait de Caen la capitale de notre… Gourmandie. « C’était sous le hangar de la charreterie que la table était dressée....

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Arnaud Viel – Chef étoilé d’Argentan

Arnaud Viel – Chef étoilé d’Argentan

Un ballet bien réglé qui a valeur de spectacle. En cuisine, le chef Arnaud Viel et sa brigade déploient leur art avec précision et concentration. (© Jean-Luc?Péchinot) Extrait Patrimoine Normand n°130 Par Jean-Luc Péchinot.   Connue pour sa dentelle, la sous-préfecture de l’Orne est aussi un fief gastronomique et bistronomique. Arnaud Viel, enfant du pays, y régale touristes et Argentanais avec ses deux tables pour hédonistes du goût. « Depuis des siècles, la cuisine,...

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Ferme Saint-Siméon à Honfleur

Ferme Saint-Siméon à Honfleur

Que d’histoire autour de ce haut bâtiment perché au-dessus de l’estuaire. Boudin fréquenta l’auberge dès 1854 ; il y retourne en 1859 en compagnie de Courbet qui l’initie à l’audace et à la rudesse des tonalités. Cette année-là, on les retrouve tous deux aux côtés de Baudelaire qui partage leur amour des ciels et des nuages. (© Coll. Saint-Siméon) Extrait Patrimoine Normand n°129 Par Jean-Luc Péchinot.   « Oh ! Saint-Siméon, il y aur...

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Gloire au Père Magloire !

Gloire au Père Magloire !

C’est le calvados le plus vendu et le plus exporté. Deux fois centenaire, le Père Magloire se déguste sur toute la planète… et se raconte en son pays d’Auge à travers une enchanteresse et multisensorielle « visite immersive ».

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Marché de Dieppe – À bon port

Marché de Dieppe – À bon port

La Saint-Jacques en est la reine. Premier port coquillier de France, Dieppe tient du phare absolu pour l’amateur de poissons, coquillages et crustacés.

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