Dans la catégorie "jean-luc pechinot" :

Étoilé depuis 2014, Christophe Poirier joue les terroirs normands par excellence. (© Jean-Luc Péchinot) Extrait Patrimoine Normand n°135 Par Jean-Luc Péchinot.   « La plus belle hêtraie de France »… dans « l’un des plus beaux villages de France » : le décor est planté. À Lyons-la-Forêt, aux portes du Vexin normand, La Licorne royale se révèle impériale tant tout n’est là que « luxe, calme et volupté ». Onze mille...

Attesté depuis au moins 1227, le marché de Buchy se tient chaque lundi sous une longue bâtisse de bois, a priori datée du XVIIe siècle. (© Jean-Luc Péchinot) Extrait Patrimoine Normand n°135 Par Jean-Luc Péchinot.   La volaille que l’on achète vivante fait la renommée de l’un des marchés les plus pittoresques de Normandie. Celui de Buchy, au nord de Rouen, ses patrimoniales halles du XVIIe siècle méritant déjà un fier et tonitruant cocorico. Ce lund...

La Seine en majesté. Le fleuve a composé des paysages variés de falaises abruptes, de coteaux calcaires, de vallons et de marais. Point de vue sur Les Andelys. (© David Darrault) Extrait Patrimoine Normand n°133 Par Jean-Luc Péchinot.   Et au milieu coule la Seine… De Rouen à Honfleur, l’enchanteur itinéraire de La Seine à Vélo s’épanouit dans des paysages qui ont fait l’impressionnisme. Les belles journées de printemps invitent à s’y mettre en selle su...

Dans sa boutique à la ferme, Marine Rivière propose aussi des créations salées et sucrées telles que le café au poivre, les sels arrangés au poivres et aromates, les sucres arrangés. (© Plantation Petite Rivière). Extrait Patrimoine Normand n°133 Par Jean-Luc Péchinot.   Un poivre made in Normandie ? Si si ! Pionnière française de la « poivriculture », Marine Rivière a su acclimater ses poivriers à la terre et à l’air de la Manche. Une au...

La popularité croissante des bières locales et artisanales a revigoré le marché des bières en bouteille, qui ne sont pas soumises à des accords d’exclusivité. Celles de Max Boullan s’inscrivent dans ce créneau porteur. (© Jean-Luc Péchinot) Extrait Patrimoine Normand n°132 Par Jean-Luc Péchinot.   Cette bière-là ne nous reste jamais en travers de la gorge. À Saint-Laurent-de-Condel, en pays de Cinglais, on se pinte avec des houblons qui ont tout bon. Ceux de...

Une maison au bord de l’eau. Chambres et salons s’ouvrent sur un vaste parc arboré d’espèces centenaires, bercé par la rivière de l’Hoëne en contrebas. (© Franck Schmitt) Extrait Patrimoine Normand n°132 Par Jean-Luc Péchinot.   De la douce campagne, un maison de patrimoine revisitée, une table pour locavores : à quelques vallonnements de Mortagne-au-Perche, dans l’Orne, l’hôtel Les Prés se révèle un intimiste nid de sérénit&eacut...