Patrimoine normand

Dans la catégorie "jean-luc pechinot" :

Le marché de Mortagne-au-Perche - Un marché cocorico

Le marché de Mortagne-au-Perche - Un marché cocorico

Liberté-Gaieté-Sérénité ! Ambiance assurée sur la place du Général-de-Gaulle. (© Jean-Luc Péchinot) Extrait Patrimoine Normand n°118 Par Jean-Luc Péchinot.   « So french » ! Véritable image d'Épinal du marché français, celui de Mortagne-au-Perche mérite un cocorico d'honneur. Hormis les volailles vivantes, tout est là : le décor, l'ambiance, le bon, le bio… et le bobo ! Locavores ne pas s'abste...

Lire cet article
Spruytte ou le sacerdoce du pont-l'évêque

Spruytte ou le sacerdoce du pont-l'évêque

Il faut 3,5 litres de lait pour faire un pont-l'évêque de 350 grammes. Les Spruytte en produisent quelque 95 000 par an. (© Jean-Luc Péchinot). Extrait Patrimoine Normand n°117 Par Jean-Luc Péchinot.   « Dans la famille, ce n'est pas le fromage business, mais le fromage passion », assure Jérôme Spruytte, dont l'épouse est madame le maire de ce village de 640 âmes, à 12 km de Lisieux. (© Jean-Luc Péchinot). Allél...

Lire cet article
Calvados Château du Breuil

Calvados Château du Breuil

Sous une robe allant de jaune paille à ambré foncé, de quoi vous mettre le nez… à la bouche ! Pour Didier Bédu, président de l’interprofession cidricole, « le calvados, c’est la quintessence de la pomme ». (© Jean-Luc Péchinot) Extrait Patrimoine Normand n°116. Par Jean-Luc Péchinot.   Noble signature du calvados pays d’auge, le Château du Breuil s’épanouit à plein palais en vous mettant la pomme à la bouche. La quintessence...

Lire cet article
Saumon de France… mais bien normand !

Saumon de France… mais bien normand !

Le saumon le plus frais du marché français… et le plus confidentiel : Saumon de France ne produit encore que 300 des 150 000 tonnes (dont un tiers en fumé) annuellement vendues en France. (© Jean-Luc Péchinot) Extrait Patrimoine Normand n°116. Par Jean-Luc Péchinot.   Produit phare des fêtes de fin d'année, le saumon fumé pèse lourd dans l'économie des produits de la mer. Si les deux tiers de la production vendue dans l'Hexagone y sont fumés, il n'en e...

Lire cet article
Beuvron-en-Auge - À table chez « Monsieur le Maire »

Beuvron-en-Auge - À table chez « Monsieur le Maire »

Il est le seul des 628 étoilés Michelin de l'Hexagone à ceindre une écharpe de maire. Jérôme Bansard n'a que 200 m à parcourir pour passer de sa halle gourmande à sa mairie, ce village de 188 habitants ne comptant qu'un employé communal mais six licences IV. (© Jean-Luc Péchinot) Extrait Patrimoine Normand n°115 Par Jean-Luc Péchinot.   De la belle restauration ! Tant dans le décor que dans l'assiette. Plus joli village du Calvados, Beuvron-en-Auge...

Lire cet article
Vin normand - Samson l'enchanteur

Vin normand - Samson l'enchanteur

Prometteuse récolte 2020 pour Gérard Samson, Francilien du millésime 57, « naturalisé Normand » à 3 ans. (© Jean-Luc Péchinot) Extrait Patrimoine Normand n°115 Par Jean-Luc Péchinot.   Défi relevé ! Des vignes bourguignonnes en plein pays d'Auge… Depuis vingt-trois millésimes, Gérard Samson signe des vins normands de haute expression, ses Arpents du Soleil rappelant que terroir rime là avec histoire.. Ils sont une vingtaine &ag...

Lire cet article
Paiements sécurisés
Abonnement Patrimoine Normand

ABONNEZ-VOUS À NOTRE NEWSLETTER :

NOUS SUIVRE

 Twitter Patrimoine Normand  

PRATIQUE

  • Le magazine PATRIMOINE NORMAND
  • est édité par les éditions Spart
  • Site-web © PATRIMOINE NORMAND - 2011-2022

ABONNEZ-VOUS À NOTRE NEWSLETTER :

NOUS SUIVRE

 Twitter Patrimoine Normand  

PRATIQUE

  • Le magazine PATRIMOINE NORMAND
  • est édité par les éditions Spart
  • Site-web © PATRIMOINE NORMAND - 2011-2022
Patrimoine normand