La légendaire falaise de la pointe du Hoc, que George Klein n’escalada jamais. (© Stéphane William Gondoin.)   Le lieutenant George G. Klein, officier d’artillerie, en 1945 (DR - DDAY OVERLORD). Le 6 juin 2017, George Klein, vétéran de la Seconde Guerre mondiale alors âgé de 96 ans, participait aux commémorations organisées pour le 73e anniversaire du Débarquement. Depuis des décennies, il expliquait comment, à l’aube du jour fatidique, il avait...

Damien Lemasson dans son élément (© Jean-Luc Péchinot). Extrait Patrimoine Normand n°103 Par Jean-Luc Péchinot. Valeur sûre de la nouvelle AOP cidre du Cotentin, ancré du côté de Coutances, à Cametours, Damien Lemasson signe des cuvées bio des plus racées, à la gloire des pommes d'un terroir au caractère trempé. Pas de complexe face à Sa Majesté le Vin : « Il y a dans le cidre la même incidence du milieu que dans le vin....

Restaurant Rive droite, à Alençon. Frédéric et Dominique Renou (© Jean-Luc Péchinot). Extrait Patrimoine Normand n°103 Par Jean-Luc Péchinot. Aussi charmante que gourmande et tendance. On est assurément là à bonne enseigne. Sur les bords de la Sarthe, à Alençon, la table bistronomique des frères Renou fait recette(s), à la gloire des meilleurs produits de Normandie… et d’ailleurs. À prix tout doux. On comprend qu’il faille...

Un moule emblématique du Sablé de l'Abbaye. (© Jean-Luc Péchinot) Extrait Patrimoine Normand n°103 Par Jean-Luc Péchinot.   Cette biscuiterie-là fait son beurre... avec de fameux sablés qui tiennent presque du péché. À Lonlay-l'Abbaye, voilà un siècle qu'on loue ces biscuits au bon goût de Normandie. Virgile Fouilleul. Le nom, déjà délicieux, fut celui du boulanger auquel Lonlay-l'Abbaye, charmant village d'entre Fl...

Breton et Normand (© Guillaume Néel). Extrait Patrimoine Normand n°103. Par Laurent Ridel.   Mettez un Normand et un Breton à une table. Ils ne vont pas manquer de se taquiner, de se chamailler. Une question de caractère ? Non, plutôt une sourde rivalité. Et pourtant, tant de sujets les réconcilient. Nommons nos deux protagonistes : d’un côté Erwan — le Breton — et de l’autre, Guillaume — le Normand. Imaginons leur conversation. Afin de faire monter la tem...

Hermine contre léopard (© Guillaume Néel). Extrait Patrimoine Normand n°103. Par Laurent Ridel.   Dès le Xe siècle, les duchés de Bretagne et de Normandie s’affrontent de part et d’autre d’une frontière progressivement matérialisée par le fleuve Couesnon. Même après la conquête de la Normandie par le roi de France en 1204, les tensions restent vives. Pourquoi ces rapports si difficiles ? An 1470, à Pontorson, ville située à l’e...