Produire du vin normand ! Le défi réussi de Gérard Samson

Le vignoble des Arpents du Soleil domine la vallée de la Dives, entre Saint-Pierre-sur-Dives et Falaise. (© Didier Astruc)

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Comme le village d’Astérix, Gérard Samson fait de la résistance : dans le Calvados, département dévolu à l’élevage bovin et à la grande culture, cet ancien notaire démontre, depuis près de vingt ans, qu’on peut produire et commercialiser un vin « made in Normandie ».

Certains visiteurs arrivent goguenards aux Arpents du Soleil, l’exploitation viticole de Gérard Samson. Voilà encore un excentrique qui a trouvé sa marotte : produire du vin dans une région qui n’est pas faite pour cela. Trop humide, pas assez ensoleillée, trop fraîche en été. Ces visiteurs imaginent la récolte de quelques grappes de raisin rabougries, donnant un vin qui vous arrache une grimace une fois en bouche.

 

Le secret est sous nos pieds

Le vin des Arpents du Soleil n’est pas comme cela. En témoignent les récompenses affichées dans la salle de dégustation. En 2015, pour la treizième fois, le vin figurera dans la bible des passionnés, le Guide Hachette des Vins. Il fait donc partie du quart supérieur des vins français. Mieux, certains millésimes des Arpents du Soleil ont été récompensés aux Vinalies de Dijon ou au Challenge International du Vin de Bourg-sur-Gironde. Un vin normand qui s’impose en Bourgogne et dans le Bordelais, deux des principaux vignobles français, avouez qu’il y a de quoi être retourné !

Les sceptiques et les moqueurs, Gérard Samson les invite à poursuivre le chemin au-delà de son exploitation. Non pas pour les en chasser, mais pour qu’ils voient la carrière, trois cents mètres plus loin. Exploitée pendant des centaines d’années, cette carrière a croqué le sous-sol, offrant une coupe stratigraphique du secteur. Voilà donc la base sur la...

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