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Dans la catégorie "pays d'auge" :

TERRITOIRES DE NORMANDIE - Articles publiés dans la rubrique « Pays d'Auge » du magazine Patrimoine Normand.
Trouville-sur-Mer : le marché aux poisson

Trouville-sur-Mer : le marché aux poisson

Marché aux poissons de Trouville. « Au cul » des bateaux de pêche, un marché unique en France, chacun des neuf poissonniers ayant son espace de restauration. (© Jean-Luc Péchinot) Extrait Patrimoine Normand n°119 Par Jean-Luc Péchinot.   Avec Mélissa, une huitième génération déjà ancrée ! La maison centenaire de Sébastien Saiter coule des jours heureux. (© Jean-Luc Péchinot) Du bateau à l&...

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Les cidres de Julien Frémont - Nature par excellence

Les cidres de Julien Frémont - Nature par excellence

Du verger au grenier, une ferme empreinte d'authenticité normande pour Julien Frémont, dont les cidres « ne sont que le fruit de la nature ». (© Jean-Luc Péchinot) Extrait Patrimoine Normand n°118 Par Jean-Luc Péchinot.   Tirés de pommes bio dont se régalent même les vaches de ses prairies-vergers, les cidres fermiers de Julien Frémont ont acquis un renom jusqu'au Japon. À Saint-Georges-en-Auge, ce paysan nature signe des cuvées d'une grande pureté...

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Chambois, l'Angleterre  en Normandie

Chambois, l'Angleterre en Normandie

Tour maîtresse du château de Chambois. (Photo Rodolphe Corbin © Patrimoine Normand) Extrait Patrimoine Normand n°89 Par Stéphane William Gondoin.   Donjon de Chambois, l’un des derniers construits à l'époque romane. Chef-d’œuvre de l’architecture anglo-normande édifié dans les années 1180 par un compagnon d’Henri II Plantagenêt. C'est une énorme tour rectangulaire plantée au milieu d'un tapis de verdure, érigée ici...

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Le château Le Kinnor - Entre histoire, nature et culture

Le château Le Kinnor - Entre histoire, nature et culture

Le château Le Kinnor - Fervaques. L’élégante poterne montre que l’on entre dans un lieu chargé d’histoire. (© Rodolphe Corbin) Extrait Patrimoine Normand n°117 Par Virginie Michelland.   Lorsqu’il plonge ses racines dans la nuit des temps, un monument historique semble destiné à appartenir au passé. À Fervaques, le château Le Kinnor concilie quant à lui passé, présent et avenir. Des Templiers à Chateaubriand en passant par Henri IV et son...

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Spruytte ou le sacerdoce du pont-l'évêque

Spruytte ou le sacerdoce du pont-l'évêque

Il faut 3,5 litres de lait pour faire un pont-l'évêque de 350 grammes. Les Spruytte en produisent quelque 95 000 par an. (© Jean-Luc Péchinot). Extrait Patrimoine Normand n°117 Par Jean-Luc Péchinot.   « Dans la famille, ce n'est pas le fromage business, mais le fromage passion », assure Jérôme Spruytte, dont l'épouse est madame le maire de ce village de 640 âmes, à 12 km de Lisieux. (© Jean-Luc Péchinot). Allél...

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Calvados Château du Breuil

Calvados Château du Breuil

Sous une robe allant de jaune paille à ambré foncé, de quoi vous mettre le nez… à la bouche ! Pour Didier Bédu, président de l’interprofession cidricole, « le calvados, c’est la quintessence de la pomme ». (© Jean-Luc Péchinot) Extrait Patrimoine Normand n°116. Par Jean-Luc Péchinot.   Noble signature du calvados pays d’auge, le Château du Breuil s’épanouit à plein palais en vous mettant la pomme à la bouche. La quintessence...

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