Patrimoine normand

Dans la catégorie "cotentin" :

TERRITOIRES DE NORMANDIE - Articles publiés dans la rubrique « Cotentin » du magazine Patrimoine Normand.
Tradition culinaire normande - La poule au blanc

Tradition culinaire normande - La poule au blanc

Le plat de la poule au blanc. (Photo Érik Groult © Patrimoine Normand.) Extrait Patrimoine Normand n°41. Par Érik Groult.   Paysanne choisissant une poule à la foire de La Pernelle au début du XXe siècle. (Coll. Heimdal.) Voici la recette de la poule au blanc, bien bonne recette du Cotentin à consommer de préférence aux premiers temps de l’hiver avec son bouillon bien chaud qui embaume la maison. La poule, dodue, cuira deux heures accompagné...

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Sainte-Mère-Église : une institution équine

Sainte-Mère-Église : une institution équine

Concours hippique de Sainte-Mère-Église. Éric Navet, vainqueur du Grand Prix en 1999. (Photo Jean Bougie.) Extrait Patrimoine Normand n°41. Par Thierry Georges Leprévost.   Sainte-Mère-Église a trois titres de gloire : son sanctuaire roman, le Débarquement et son concours hippique. Celui-ci connaîtra à Pâques sa 63e édition. Un record de longévité pour ce type de manifestation. Les secrets d’une réussite. En Normandie, on vit depuis toujours avec le...

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Château et manoirs du Val de Saire - communes de la Pernelle, Néville et Cosqueville

Château et manoirs du Val de Saire - communes de la Pernelle, Néville et Cosqueville

Le manoir d’Escarboville à la Pernelle ; le manoir d’Herclat à Néville ; le château de Bellanville à Cosqueville. (Photos de Yvonnic Guéret et Jacques Choussy © Patrimoine Normand) Extrait Patrimoine Normand n°41. Par Jean-Xavier de Saint-Jores.   Le Val de Saire est le dernier secteur du Cotentin à ne pas avoir encore été traité dans la rubrique « Châteaux et manoirs » des colonnes de Patrimoine Normand. Ce sous-secteur géograph...

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Trois châteaux et manoirs de la région Barneville/Bricquebec

Trois châteaux et manoirs de la région Barneville/Bricquebec

Château d'Ollonde à Canville-la-Rocque, du manoir du Dick à Portbail et du manoir du Parc à Saint-Lô-d'Ourville. (Photos Yvonnic Guéret et de Xavier Hourblin © Patrimoine Normand.) Extrait Patrimoine Normand n°40. Par Jean-Xavier de Saint Jores.   Ce quatrième volet consacré à la découverte des châteaux et manoirs du nord Cotentin est aujourd'hui consacré à la région de Barneville/Bricquebec, Les trois sites présentés dans c...

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Les Vikings à Annoville

Les Vikings à Annoville

Reconstitution à Annoville. À gauche : L'esnèque était un admirable coursier des mers mais, face à la mer cruelle, nombre d'entre eux ont sombré, entre Europe et Vinland ! À droite : concentration au milieu des mielles avant l'attaque. (Photos Georges Bernage © Patrimoine Normand.) Extrait Patrimoine Normand n°40. Par Georges Bernage.   Après Eu, aux marches septentrionales de la Normandie, les Vikings et leur civilisation ont aussi été prés...

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Un aperçu de la variété des productions potières du Nord Cotentin

Un aperçu de la variété des productions potières du Nord Cotentin

Un aperçu de la variété des productions potières du Nord Cotentin. (Photos Musées de Normandie à Caen et Musées Quesnel-Morinière à Coutances). Extrait Patrimoine Normand n°39. Par Jean-Xavier de Saint-Jores.   Rusticité, robustesse et traditionnalisme. « Ce qui caractérise, d’une façon générale la poterie normande, c’est sa rusticité, sa robustesse et son traditionalisme », Dr Stephen Chauvet.   Quelques gén...

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