Dans la catégorie "poisson" :

Le congre, encore appelé anguille de mer, est un poisson commun et bien connu sur toutes les côtes de France, et particulièrement en Normandie où il abonde, pour le plus grand plaisir des pêcheurs amateurs qui aiment aller le traquer lors des grandes marées. On le trouve aussi quasiment en toute saison sur les étals des poissonniers. C'est un prédateur de longue taille (jusqu'à trois mètres pour les plus remarquables !) qui s'abrite dans les failles et les trous de rochers, voire les épaves, endroits qu'il peut partager quelquefois avec un homard.

La pêche à la morue dans les eaux de Terre-Neuve concernait des centaines de milliers d'hommes des régions littorales françaises et même de l'arrière pays : 12 000 navires, 450 000 hommes y étaient employés, approximativement, pour le XVIIIe siècle. Quatre-vingts dix ports du littoral français armaient pour cette pêche et parmi eux, les ports normands jouaient un rôle important surtout Granville et Fécamp.

Brochet d'étang, 6 kg (© Yvon Carbonne).   Extrait Patrimoine Normand N°108. Par Yvon Carbonne. Tous les pêcheurs ont contemplé au moins une fois dans leur vie ce magnifique prédateur au long corps fuselé, dont la tête large et massive porte une mâchoire supérieure caractéristique en forme de « bec de canard ».   Le brochet se rencontre dans toutes les eaux de Normandie, qu'elles soient bien oxygénées, stagnantes ou à faible courant, mais pas trop ac...

De Morsalines, près de Quettehou, à Rampan, près de Saint-Lô, de l’estuaire de l’Ay, à Saon, aux portes de Bayeux, le Parc Naturel régional des Marais du Cotentin et du Bessin couvre toute la base de la presqu’île. Le site des Ponts d’Ouve en est le point d’accueil qu’il faut découvrir.

À bord du chalutier fécampois Shamrock III. (© Jean Recher) Extrait Patrimoine Normand n°08 Par Éric Bruneval.   Jean Récher. (Photo Éric Bruneval © Patrimoine Normand) Fécamp a, pendant des siècles, envoyé des bateaux pêcher la morue, la pêche à Terre-Neuve a fait sa fortune. Mais il n'y plus de Terre-Neuvas à Fécamp. Le « Shamrock III », héros d'un grand film qui a fait connaître ce type de p&e...

Saumon de septembre « très coloré » ayant plus de 4 mois de rivière. (© Yvon Carbonne). Extrait Patrimoine Normand n°03. Par Yvon Carbonne.   Le saumon sur les rivières normandes de Dieppe à la baie du mont Saint-Michel dans le passé, le présent et pour l'avenir. Traditionnellement, les rivières côtières de Normandie ont toujours été exploitées pour leur richesse en saumons et en truites de mer, d'abord par l'autorité royale ou...