Patrimoine Normand magazine

 

Le Havre-Cartagena : l'exploit d'un navigateur normand

Extrait Patrimoine Normand N°06 Par Francine Gautier Depuis cinq ans, la région Haute-Normandie et la ville du Havre font confiance à un Normand du pays de Caux : Paul Vatine. Certains appellent ce navigateur "le p'tit gars de Sanvie" un rappel de sa localité d'origine dont le nom, d'origine scandinave, signifie "la baie sableuse", une plage qui est le point de départ de son formidable exploit maritime.   Paul Vatine (photo Eric Bruneval). PAul Vatine Depuis 1990, ce navigateur est un exem...

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La conjuration de Geoffroy d'Harcourt - débuts de la guerre de Cents Ans

Extrait Patrimoine Normand N°06 Par Charles de Percy Ce texte, demeuré inédit, a été écrit au début du siècle par le colonel Charles de Percy qui consacra une grande partie de sa retraite à classer et augmenter les archives laissés par ses ancêtres. En relation avec différents érudits normands dont l'archiviste de la Manche Dolbert. Charles de Percy a tenté de clarifier les origines de sa famille. C'est probablement au cours de ses recherches que l'idée lui est ven...

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La Normandie souterraine

Extrait Patrimoine Normand N°06 Par Jean-Louis Ribot Au nord de Bayeux, après avoir reçu un nouvel affluent, la Drôme, l'Aure disparaît sous terre, "aspirée" par une multitude de fissures dans le calcaire et de bétoires dans les limons. Elle continue son parcours sous terre par un réseau de galeries et de conduits selon trois drains principaux reconnus à ce jour sur cinq kilomètres qui resurgissent sur la côte dans le secteur de Port-en-Bessin. Un monde mystérieux, un phéno...

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Chasse à courre - tradition normande

Extrait Patrimoine Normand N°05 Par Thierry Georges Leprévost Le cheval et la chasse à courre se retrouvent en cette saison de l'année, à travers les grandes hétraies normandes.   L'Equipage Bardin - Illustration tirée de l'ouvrage La Vénerie française contemporaine (1914) - Le Goupy (Paris). Au pied de l'autel orné de fougère, tapissé de feuilles mortes, de ses grands yeux de verre le dix-cors scrute la nef vide de la petite église de Maucomble. Du troph&ea...

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Recette d'écrevisses

Extrait Patrimoine Normand N°05 Par Yvon Carbonne Lorsque l'on veut consommer des écrevisses, le plus simple et le plus rapide est des les plonger entièrement dans l'eau bouillante, cela évitera de les faire souffrir, ses centres nerveux sont ainsi détruits rapidement. Je terminerais par une recette qui respecte à mon avis le plus le goût de l'écrevisse.   L'écrevisse dans son milieu naturel (photo Yvon Carbonne).   1. Faire un court bouillon assez relevé : beauc...

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L'écrevisse en Normandie

Extrait Patrimoine Normand N°05 Par Yvon Carbonne L'écrevisse dans son milieu naturel (photo Yvon Carbonne).   S'il est un habitant de nos eaux douces dont la qualité de la chaire est reconnue, c'est bien l'écrevisse. Jadis abondante dans tous nos cours d'eau, y compris les plus petits ruisseau, ses effectifs ont aujourd'hui considérablement régressé. Tout du moins ceux des espèces autochtones, à savoir l'écrevisse à pattes blanches (Astacus pallipes) e...

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