Omelette aux huîtres d'après une recette de 1771. (Photo Georges Bernage © Patrimoine Normand.) Extrait Patrimoine Normand n°47. Par Georges Bernage avec la participation de Danielle Maudoin.   Nous cherchons, avec cette rubrique, à retrouver des recettes pratiquées en Normandie depuis au moins un siècle, des recettes faisant partie du patrimoine. Cette fois nous vous proposons un plat déjà préparé, en 1771, et il est délicieux. Dans notre précédent n...

Armada de Rouen 2003. À gauche : L'étonnante dunette arrière du « Grand Turc », copie conforme d'un vaiseau anglais du XVIIIe siècle. À droite : « Le Sagrès II », trois-mâts baque portugais, et son étonnante figue de proue, à quai à Rouen (Photos Alexandre Vernon © Patrimoine Normand.) Ces grands oiseaux de mer, aux voilures blanches, hautes et fières après une escale festive et colorée de quelques jours le long des quais de Rouen, sont repartis cap au larg...

L'une des premières affiches vantant les beautés de Trouville. Elle a été réalisée dans les années 1880. À noter les cabines de bains de mer ainsi que les vêtements utilisés à l'époque pour fréquenter. (Étude Camard © Patrimoine Normand) Extrait Patrimoine Normand n°47 Par Xavier Hourbin.   De la Manche jusqu’à l’embouchure de la Seine, l’arrivée du chemin de fer puis le bain de mer comme thérapeutique e...

La planche 42 de l'Album de Lanté et Gatine nous montre la coiffe vue de face. Le commentaire de cette planche signale : « Ce qui fait paraître ce bonnet si différent de celui de Lisieux (voyez les planches 18 et 40), c'est que le vent empêche les ailes du papillion de plaquer contre les tempes ». Le châle est croisé sur la pointrine. Le reste du costume est typique de l'époque, soit 1827, date de la planche. (© Coll. Patrimoine Normand.) Extrait Patrimoine Normand n°47 Par&nbs...

L’arbre aux Anémones. (Photo Christiane Dorléans © Patrimoine Normand.) Extrait Patrimoine Normand n°47 Par Christiane Dorléans. L’arbre aux anémones… fleurit en juin. (Photo Christiane Dorléans © Patrimoine Normand.) « L’arbre aux anémones » est un arbre, ou plutôt un arbuste, raffiné et mal connu que l’on découvre encore en quelques jardins discrets, ça et là en Normandie. J’en a...

1. et 2. Daubières. 3. Tourtière. (Photo Jean-Xavier de Saint-Jores © Patrimoine Normand.) Extrait Patrimoine Normand n°47 Par Jean-Xavier de Saint-Jores.   4. Poissonnière. (Photo Jean-Xavier de Saint-Jores © Patrimoine Normand.) Pour faire suite à notre article précédent paru dans le numéro 46 de Patrimoine Normand, nous vous présentons encore un échantillonnage des principales formes utilitaires que l’on pouvait rencontrer autr...